|
|
|
2017-07-04 17:38:30, kedd
|
| |
| |
|
|
| |
Az iskolában kötelező olvasmány volt Jókai Mór A kőszívű ember fiai
című regénye . De vajon értjük az alábbi párbeszédet ?
" - Nos Pál úr , mi van ma ebéd ? - kérdi a hazaérkező kapitány ?
- Hát "görög olvasó " - feleli Pál úr karakán flegmával .
- Az jó lehet - szólt a kapitány - , s mi főtt bele ?
- " Angyalbakancs "
- Hisz az pompás eledel ! Terített rám , Pál úr ? "
Ha esetleg nem tudná mi az a " görög olvasó " és az " angyalbakancs" ,
most eláruljuk . A görög olvasó olyan babot jelent , amelynek mérete
a görög szerzetesek rózsafüzérén taláható nagy szemekével vetekszik ,
az angyalbakancs pedig nem más , mint omlós füstölt malacköröm , amely
színre arany , formára pedig olyan , amilyen az angyalok lábbelije lehet .
Az író több írásában is említést tesz a babcsuszpájz nevű ételről , a
receptet azonban nem részletezi . Mindenesetre az köztudott , hogy
Jókai nagyon szeretett enni , és Laborfalvi Rózát, kora ünnepelt
színésznőjét is többek között a szakácstudománya miatt vette feleségül .
A 12 évvel idősebb Róza asszony pazar lakomákat adott a svábhegyi
házukban , és olyan tehetségesen forgatta a fakanalat , hogy még az
anyósát is elbűvölte . Jókai évek múltán így vélekedett :
" A szerelem oltárán elhamvadnak a lángok , de a tűzhely vonzereje
örökké tart . Minden tál étel egy szerelmi vallomás , vagy ellenkezője :
egy csendes válóper " . Válásról náluk szó sem volt , és Laborfalvi Róza
gyakran a tűzhely mellé állt : vélhetően ő készítette a mai Jókai nevével
társított ételeket az ura kedvére . A nevezetes bablevest történetesen
a balatonfüredi villában is gyakran megfőzte , mégpedig , lóbabból ,
csülök , zöldségek és csipetke nélkül , kocsonyássá fövő füstölt
malackörömmel - igaz , erről megoszlanak a vélemények .
********** Bédné Marika : 2017 . 07 . 04 . 17 : 36 *********
********** Lejegyeztem : Családi - Recept - Magazinból **********
********** 
|
|
| |
|
2 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
Címkék: szakácstudománya, balatonfüredi, angyalbakancs, malackörömmel, rózsafüzérén, történetesen, babcsuszpájz, színésznőjét, tehetségesen, mindenesetre, szerzetesek, párbeszédet, megoszlanak, kocsonyássá, lejegyeztem, ellenkezője, elhamvadnak, készítette, malacköröm, vélekedett, laborfalvi, részletezi, hazaérkező, szemekével, vélemények, magazinból, lakomákat, elbűvölte, vonzereje, társított, bablevest, nevezetes, eláruljuk, szeretett, lábbelije, olvasmány, iskolában kötelező, kőszívű ember, alábbi párbeszédet, hazaérkező kapitány, pompás eledel, görög olvasó, görög szerzetesek, angyalbakancs pedig, angyalok lábbelije, babcsuszpájz nevű, szakácstudománya miatt, szerelem oltárán, tűzhely vonzereje, szerelmi vallomás, csendes válóper, tűzhely mellé, Jókai Mór, Laborfalvi Rózát, Laborfalvi Róza, Bédné Marika,
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| iskolában kötelező, kőszívű ember, alábbi párbeszédet, hazaérkező kapitány, pompás eledel, görög olvasó, görög szerzetesek, angyalbakancs pedig, angyalok lábbelije, babcsuszpájz nevű, szakácstudománya miatt, szerelem oltárán, tűzhely vonzereje, szerelmi vallomás, csendes válóper, tűzhely mellé, nevezetes bablevest, balatonfüredi villában, szakácstudománya, balatonfüredi, angyalbakancs, malackörömmel, rózsafüzérén, történetesen, babcsuszpájz, színésznőjét, tehetségesen, mindenesetre, szerzetesek, párbeszédet, megoszlanak, kocsonyássá, lejegyeztem, ellenkezője, elhamvadnak, készítette, malacköröm, vélekedett, laborfalvi, részletezi, hazaérkező, szemekével, vélemények, magazinból, lakomákat, elbűvölte, vonzereje, társított, bablevest, nevezetes, eláruljuk, szeretett, lábbelije, olvasmány, vetekszik, fakanalat, svábhegyi, feleségül, vélhetően, iskolában, flegmával, zöldségek, köztudott, ünnepelt, szerelmi, amelynek, említést, írásában, vallomás, taláható, kapitány, válásról, angyalok, csipetke, szerelem, kötelező, forgatta, receptet, megfőzte, házukban, mégpedig, villában, lóbabból, ételeket, terített, oltárán, azonban, tűzhely, anyósát, regénye, csendes, válóper, füstölt, kedvére, nevével, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
150 db bejegyzés |
| Összes: |
8518 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 2333
- e Hét: 11181
- e Hónap: 23613
- e Év: 68954
|
|
|
Offline
